Caramella di carne fraîches

19,95

Pâte : semoule de blé dur, farine de blé tendre, œufs 20% sur la pâte, eau, sel.
Farce : viande rôtie de bœuf 32.5%, viande de porc 5.3%, vin rouge, oignon, céleri, ail, carottes, herbes aromatiques, sel, épices, mortadelle, chapelure, jambon cru.

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Description

Ces caramelle di carne sont de délicieuses pâtes fraîches en forme de petit bonbon, farcies à la viande.

Pas de préparation sophistiquée, le produit est bon tel quel, après quelques minutes d’ébullition dans de l’eau en volume suffisant, dans laquelle vous aurez ajouté huile d’olive et gros sel, ou, idéalement, un bouillon cube naturel biologique Bauer.

Egouttage dès que les pâtes remontent en surface, généralement en 3/4 minutes.

Service agrémenté d’un simple filet d’une bonne d’huile d’olive extra vierge, dans une assiette très chaude, afin que les pâtes le restent

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